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酒店管理专业

更新于:2017-6-13 阅读:2828

英语专业 四年制本科

  培养具有本专业必备的酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识,全面掌握酒店服务的基本技能,具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术和酒店管理水平等实际工作能力,以星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管以及部门经理为主要就业岗位,以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标,能够适应于管理,服务第一线需要的德、智、体等全面发展的星级酒店管理专门人才。

 

  毕业生应获得的知识和能力:

  具有较好的人文社会科学基础、外语综合能力及财务工作必备的能力,在社会学、公共关系学,英语及会计学等方面有一定的素养;具有较扎实的人文社会科学和自然科学基。莆毡咀ㄒ盗煊虮匦璧慕峡淼募际趸±砺壑,主要包括管理学、经济学等;较好地掌握旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等方面的知识和技能,了解本专业学科前沿和发展趋势;获得较好的酒店管理等方面的实践实习训练,较强的外语口语表达交流能力和熟练的计算机应用能力;在本专业领域内具有一定的酒店管理和组织管理能力,具有较强的工作适应能力。

  主要课程:

  管理学、经济学、会计学基础、会计电算化、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、现代服务业管理、酒店公关礼仪、酒店电子商务、基础英语、高级英语、酒店英语、旅游英语、商务英语口语。

 

  修业年限:四年制本科     学位授予门类:管理学学士学位

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